• Tentang Kami
  • Contact
Rabu, 9 Juli 2025
Wartatangerang.com
No Result
View All Result
  • Login
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
No Result
View All Result
Warta Tangerang
No Result
View All Result
Home Gaya Hidup

3 Kreasi Resep Capcay Sehat yang Sedap

Oleh: wartatangerang.com
Jumat, 8 Juni 2018 / 12:02 WIB
Share on FacebookShare on Twitter

Capcay merupakan jenis masakan asal Tiongkok yang terdiri dari berbagai jenis sayur-sayuran dan dipadukan dengan rempah yang menambah kelezatan. Wortel yang mengandung vitamin A, kembang kol yang tinggi serat dan air, dan berbagai jenis sayur lainnya dalam capcay menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan. Untuk menambah inspirasi menu harian Anda, berikut aneka resep capcay sehat yang bisa Anda coba di rumah.

READ ALSO

Promo Spesial Hawaiian BBQ di Vega Hotel Gading Serpong, Mulai Rp100 Ribu!

Ngopi Sambil Dengar Musik, Berikut Kafe dengan Live Music Favorit di Tangerang Selatan

Resep capcay yang sehat dan lezat

1. Capcay cah

Bahan-bahan

  • 100 gr daging ayam, potong dadu
  • 50 gram kacang kapri
  • 60 gram jamur merang, belah dua
  • 50 gram kol, potong kasar
  • 4 buah bakso ikan, belah empat
  • 80 gram buah kembang kol, potong per kuntum
  • 60 gram wortel, iris tipis
  • 50 gram kembang tahu, seduh air hangat
  • 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 200 ml kaldu ayam
  • 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 3 sdm minyak zaitun

Bumbu

  • 40 gram bawang bombai, potong panjang dan tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1,5 cm jahe, cincang kasar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • 3 sdm minyak goreng
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt lada bubuk

Cara membuat

  1. Panaskan wajan berisi minyak, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk.
  3. Tuang kaldu, larutan kanji, dan semua bumbu yang telah disiapkan.
  4. Masak hingga kuah mengental dan semua bahan matang.

2. Capcay goreng jawa

capcay
Sumber: Resep Koki

Bahan-bahan

  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 5 lembar sawi putih, potong kasar
  • 5 lembar sawi hijau, potong kasar
  • 75 gram kembang kol, ambil kuntumnya
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 5 butir bakso, belah dua
  • 1 buah ati ampela, rebus lalu potong kecil-kecil
  • Daging ayam suwir
  • 100 gr kekian, goreng lalu potong
  • 3 sdm minyak zaitun
  • Air secukupnya

Bumbu

  • 2 butir bawang merah cincang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir kemiri, sangrai lalu haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu bubuk

Bahan untuk kekian jawa

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 100 ml air
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt garam

Pelengkap

  • Acar timun secukupnya
  • Bawang goreng
  • Cabai rawit, sesuai selera

Cara membuat

  1. Untuk membuat kekian, campur semua bahan kekian ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Goreng adonan sebesar satu sendok makan dalam minyak panas. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan wajan berisi minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
  3. Masukkan bakso, ati ampela, dan ayam suwir. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit air.  Masukkan wortel, sawi putih, sawi hijau, dan kembang kol. Aduk rata dan tutup. Masak hingga sayuran empuk.
  5. Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap. Aduk rata.
  6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kekian dan daun bawang. Aduk rata kemudian angkat.
  7. Sajikan capcay dengan taburan bawang goreng, acar, dan cabai rawit.

3. Capcay seafood

capcay seafood

Bahan-bahan

  • 10 ekor udang kupas
  • 5 ekor cumi, potong jadi empat bagian
  • 2 buah wortel, potong tipis
  • 100 gr kembang kol
  • 3 batang sawi hijau, potong kurang lebih 5 cm
  • 3 lembar sawi putih, potong kurang lebih 5 cm
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 5 sdm air
  • 200 cc kaldu

Bumbu

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt gula pasir
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kecap ikan secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga keduanya berubah warna.
  3. Tambahkan kaldu dan diamkan hingga mendidih.
  4. Masukkan wortel, biarkan hingga setengah matang.
  5. Masukkan bahan dan bumbu lainnya. Diamkan hingga semuanya matang.
  6. Sesaat sebelum diangkat, kentalkan kuah dengan larutan tepung kanji.

Resep capcay ini bisa Anda kreasikan sendiri sesuai selera. Jika Anda lebih suka capcay yang berkuah, maka Anda cukup menggunakan air tanpa maizena atau larutan kanji. Jika Anda tidak suka daging, Anda bisa menggantinya dengan tahu atau jamur.

The post 3 Kreasi Resep Capcay Sehat yang Sedap appeared first on Hello Sehat.

Source

Temukan berita terkini Wartatangerang.com di Google News. Untuk mengikuti silakan klik tanda bintang*

Previous Post

Polisi Amankan Miras dari Warung Jamu

Next Post

Warga Serang Ngaji Bareng dengan Cak Nun

Related Posts

Promo Spesial Hawaiian BBQ di Vega Hotel Gading Serpong, Mulai Rp100 Ribu!
Gaya Hidup

Promo Spesial Hawaiian BBQ di Vega Hotel Gading Serpong, Mulai Rp100 Ribu!

Oleh: Rizki
Selasa, 8 Juli 2025 / 19:04 WIB
Ngopi Sambil Dengar Musik, Berikut Kafe dengan Live Music Favorit di Tangerang Selatan
Gaya Hidup

Ngopi Sambil Dengar Musik, Berikut Kafe dengan Live Music Favorit di Tangerang Selatan

Oleh: Rizki
Jumat, 4 Juli 2025 / 22:20 WIB
Perjalanan Kuliner Hidayat, Executive Chef Atria Hotel Gading Serpong
Gaya Hidup

Perjalanan Kuliner Hidayat, Executive Chef Atria Hotel Gading Serpong

Oleh: Rizki
Jumat, 4 Juli 2025 / 19:24 WIB
Eksperimen Sains dan Permainan Seru Ramaikan Liburan di Grand Zuri BSD City
Gaya Hidup

Eksperimen Sains dan Permainan Seru Ramaikan Liburan di Grand Zuri BSD City

Oleh: Rizki
Kamis, 3 Juli 2025 / 21:51 WIB
Sejarah Hijrah Nabi dan Isra Mikraj dengan Wahana VR 5D di Festival Al-A’zhom Kota Tangerang
Gaya Hidup

Sejarah Hijrah Nabi dan Isra Mikraj dengan Wahana VR 5D di Festival Al-A’zhom Kota Tangerang

Oleh: Rizki
Rabu, 2 Juli 2025 / 21:31 WIB
Liburan Keluarga Berkesan dengan Promo “CERIA” di Aryaduta Lippo Village
Gaya Hidup

Liburan Keluarga Berkesan dengan Promo “CERIA” di Aryaduta Lippo Village

Oleh: Rizki
Selasa, 1 Juli 2025 / 21:06 WIB
Next Post
Warga Serang Ngaji Bareng dengan Cak Nun

Warga Serang Ngaji Bareng dengan Cak Nun

Discussion about this post







WARTA TERKINI

Terlibat Penjualan Produk Kedaluwarsa, Oknum Satpol PP Tangsel Diringkus Polisi

Terlibat Penjualan Produk Kedaluwarsa, Oknum Satpol PP Tangsel Diringkus Polisi

Selasa, 8 Juli 2025 / 22:14 WIB
Kunjungi Ciledug Indah, Gubernur Banten Apresiasi Penanganan Banjir Pemkot Tangerang

Kunjungi Ciledug Indah, Gubernur Banten Apresiasi Penanganan Banjir Pemkot Tangerang

Selasa, 8 Juli 2025 / 22:02 WIB
Drama Menit Akhir, Persib vs Dewa United Berakhir Imbang di Piala Presiden 2025

Drama Menit Akhir, Persib vs Dewa United Berakhir Imbang di Piala Presiden 2025

Selasa, 8 Juli 2025 / 21:45 WIB
Dewa United Siap Tempur di Piala Presiden 2025, Hadapi Klub Inggris dan Thailand

Babak Pertama Tanpa Gol, Persib Belum Mampu Tembus Pertahanan Dewa United

Selasa, 8 Juli 2025 / 20:53 WIB
Wali Kota Tangerang Perintahkan Seluruh OPD Bergerak Cepat Tangani Dampak Banjir

Wali Kota Tangerang Perintahkan Seluruh OPD Bergerak Cepat Tangani Dampak Banjir

Selasa, 8 Juli 2025 / 19:08 WIB
Promo Spesial Hawaiian BBQ di Vega Hotel Gading Serpong, Mulai Rp100 Ribu!

Promo Spesial Hawaiian BBQ di Vega Hotel Gading Serpong, Mulai Rp100 Ribu!

Selasa, 8 Juli 2025 / 19:04 WIB
Perkuat Lini Tengah, Eks Gelandang Bertahan Bali United Merapat ke Persita

Perkuat Lini Tengah, Eks Gelandang Bertahan Bali United Merapat ke Persita

Selasa, 8 Juli 2025 / 18:59 WIB
Pemkot Tangerang Tahun Ini Targetkan 1.000 Renovasi Rumah Tidak Layak Huni

Pemkot Tangerang Tahun Ini Targetkan 1.000 Renovasi Rumah Tidak Layak Huni

Senin, 7 Juli 2025 / 20:57 WIB
Facebook Twitter Instagram Youtube
Wartatangerang.com

  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Pedoman
  • Privacy Policy
  • Contact
Seedbacklink

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang