JAKARTA, WT – The Coach Restaurant memperkenalkan The City Bites, rangkaian menu terbaru yang membawa karakter kuliner New York ke dalam pengalaman bersantap di Jakarta.
Mengambil inspirasi dari budaya kuliner New York yang dinamis dan beragam, menu ini memadukan comfort food ikonik, kreasi khas The Coach Restaurant, pilihan cocktail dengan karakter kuat, serta dessert yang menghadirkan sentuhan nostalgia.
Kehadiran The City Bites sekaligus menjadi langkah baru bagi The Coach Restaurant dalam memperkuat identitasnya yang lekat dengan New York. Para tamu kini dapat menikmati lebih banyak pilihan hidangan untuk berbagai suasana, mulai dari casual bites, makanan untuk disantap bersama, hingga menu yang cocok menemani momen bersantai.
Executive Chef The Coach Restaurant, Gabriel Jamias, mengatakan The City Bites dirancang untuk menangkap keberagaman karakter kuliner New York.
“Melalui The City Bites, kami ingin menghadirkan lebih banyak karakter New York ke dalam The Coach Restaurant. Kuliner New York sangat beragam, bisa terasa casual, indulgent, playful, maupun sophisticated, terkadang semuanya dalam satu waktu,” ujar Gabriel.
Menurutnya, pembaruan menu tersebut memberikan kesempatan bagi tim kuliner The Coach Restaurant untuk mengeksplorasi sajian yang familiar, tetapi tetap memiliki ciri khas tersendiri.
Sajian Pembuka dengan Karakter New York
The City Bites menghadirkan sejumlah pilihan makanan ringan yang dapat dinikmati sendiri maupun bersama-sama.
Beberapa di antaranya adalah Roasted Cashew Dip dengan confit garlic, bagel seasoning, dan crudites; Egg & Truffle Dip dengan black truffle mayo, chives, serta potato chips; hingga Crispy Mushroom Salad yang memadukan wild-field mushrooms, mesclun greens, dan truffle dressing.
Pilihan lainnya mencakup Cheddar Biscuits, The NY Hotdog, Chicken Nuggets & Caviar, The Fried Chicken Bucket, serta Seafood Dip yang menggabungkan udang, lobster, dan US scallop.
Untuk hidangan utama, The Coach Restaurant menghadirkan interpretasi baru terhadap sejumlah sajian klasik yang terinspirasi dari New York.
Menu tersebut antara lain Manhattan Seafood Chowder dengan green mussels, Manila clams, dan blue swimmer crab meat; New York Strip 300 gram menggunakan USDA Prime Black Angus; Yellowfin Tuna NY Strip dengan charred lemon, brown butter, dan fine herbs; serta Whole Maine Lobster dengan spicy béarnaise, chives, dan tarragon.
Pizza dan Calzone Bernuansa New York
Eksplorasi kuliner New York juga diperluas melalui kategori Iconic Pizzas & Calzones.
Selain mempertahankan kreasi pizza khas The Coach Restaurant, menu terbaru ini memperkenalkan calzone yang menjadi salah satu sajian populer dalam budaya kuliner New York.
Sejumlah pilihan rasa yang ditawarkan meliputi Nonna-Style Braised Brisket, “Everything” Lox, Spicy Chicken Vodka, serta Truffle & Mushroom.
Kehadiran pizza dan calzone tersebut memberikan pilihan menu yang lebih fleksibel untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Cocktail untuk Menemani After-Work
Pengalaman The City Bites berlanjut ke area bar dengan pilihan cocktail dan mocktail yang dirancang untuk melengkapi suasana bersantap.
Salah satunya adalah Spiced & Brewed, perpaduan barrel-aged rum blend, cold brew liqueur, dan espresso.
Ada pula Bubblegum Martini yang menggunakan bubblegum-infused vodka, elderflower liqueur, dan lemon, serta Cotton Candy Martini berbahan coconut water, mango, dan peach dengan tampilan yang playful.
Rangkaian minuman tersebut dirancang untuk menemani hidangan sekaligus menciptakan atmosfer santai bagi pengunjung yang ingin menikmati waktu selepas bekerja atau menghabiskan malam bersama teman.
Dessert Bernuansa Nostalgia
Sebagai penutup, The City Bites menghadirkan sejumlah dessert dengan cita rasa klasik dan nostalgia.
Pilihan yang tersedia antara lain Classic Sundae dengan tiga pilihan es krim vanilla, strawberry, dan chocolate, lengkap dengan whipped cream serta hot chocolate fudge.
Ada pula Vanilla Bean Panna Cotta yang menggunakan Sulawesi vanilla bean, soft cream, dan mixed berry coulis.
Bagi pencinta cokelat, tersedia 20-Layer Chocolate Cake dengan dark chocolate ganache dan caramel yang memberikan sentuhan akhir yang kaya.
Melalui The City Bites, The Coach Restaurant semakin mempertegas upayanya menghadirkan pengalaman kuliner yang membawa atmosfer New York ke Jakarta.
Perpaduan comfort food, sajian khas New York, pizza dan calzone, cocktail, hingga dessert bernuansa nostalgia memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk menikmati berbagai sisi kuliner kota tersebut dalam satu tempat. (RIZ)
Discussion about this post