WARTA TANGERANG – Bagi para pecinta pedas, sudah tak aneh lagi dengan aneka sambal uleg dadakan hingga yang digoreng.
Namun di Kedai Sultan yang berlokasi di Jalan Kademangan Curug RT 03 RW 003 Setu, Kota Tangerang Selatan, cara pengolahan sambalnya berbeda. Bisa dibilang beda sih.
Pemilik Kedai Sultan, Cicih menerangkan, di gerai kuliner yang digawanginya itu aneka menu kuliner yang dijual dilengkapi dengan sambal olahannya. Dan itu membuat para pecinta pedas berduyun-duyun datang ke gerainya.
“Saya mencoba untuk memberikan yang berbeda namun dengan citarasa prima. Dan itulah yang menginspirasi saya untuk membuat olahan sambal ini menjadi menarik,” katanya, Selasa, (8/3/2022).
Di Kedai Sultan, aneka menu seperti olahan ayam, daging, aneka seafood yang dilengkapi dengan lalapan disajikan dengan sambal cobek bakar.
“Ternyata para pengunjung antusias menikmati olahan menu dengan sambal cobek bakar ini. Kata mereka sih (pelanggan) rasanya lebih nendang,” jelas Cicih.
Selain sambal yang diuleg lalu dibakar, para pelanggan Kedai Sultan juga bisa meminta level pedas sesuai selera.
“Ada yang minta tidak terlalu pedas dan pelanggan lainnya minta yang pedas banget. Kata mereka sih yang bisa membuat lidah ikut terbakar dengan sambal cobek bakar ini,” celotehnya sambil tersenyum. (YUL)
Discussion about this post