• Tentang Kami
  • Contact
Jumat, 22 September 2023
Wartatangerang.com
No Result
View All Result
  • Login
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Gaya Hidup

4 Resep Sayur Asem yang Sehat dan Menyegarkan

Oleh: wartatangerang.com
Sabtu, 2 Juni 2018 / 13:06 WIB
Share on FacebookShare on Twitter

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Yuk, intip beragam kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak bosan.

READ ALSO

Diiringi Alunan Musik, BBQ All You Can Eat di Hotel Santika Premiere Bintaro

FKS 2023 Berlanjut, Sajikan 90 Jenis Kuliner Khas Jalur Mudik Jateng-Jatim

Resep sayur asem

1. Sayur asem kangkung

Sumber: Sajian Sedap

Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam sayur asem. Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di antaranya menjaga kesehatan mata hingga mencegah dehidrasi.

Bahan-bahan:

  • 3 ikat kangkung, bersihkan dan potong
  • 100 gram kacang merah segar
  • 4 buah tomat, potong jadi empat bagian
  • 700 cc air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt terasi matang
  • Sepotong lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Air asam secukupnya sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat

  1. Rebus kacang merah sampai lunak.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.
  3. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
  5. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Masak hingga matang.

2. Sayur asem Sunda

Sumber: Bumbu Resep

Resep sayur asem yang kedua ini bisa Anda coba di rumah sebagai variasi dari sayur yang biasa Anda buat.

Bahan-bahan

  • 1 buah labu siam besar, potong dadu
  • 5 buah kacang panjang, potong-potong
  • 2 buah jagung manis, potong-potong
  • 50 gram melinjo
  • 25 gram daun melinjo
  • 50 gram kacang tanah, rebus sampai empuk
  • 4 sdm air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 2 liter air
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat

  1. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih.
  2. Masukkan lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan jagung manis dan melinjo, masak hingga jagung matang.
  4. Masukkan kacang tanah dan labu siam. Masak hingga labu matang.
  5. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, dan air asam. Aduk hingga rata.
  6. Masak sampai semua matang dan sajikan selagi panas.

Jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah. Agar lebih nikmat dan bergizi, Anda juga dapat menambahkan jagung manis muda.

3. Sayur asem bumbu kuning

Sumber: Info Kuliner

Resep sayur asem yang satu ini beda dari yang lain karena pakai kunyit sebagai rempah. Selain menambah kelezatan, kunyit terkenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Antara lain untuk mengurangi gas pada sistem pencernaan yang bikin kembung sekaligus meredakan mual.

Bahan-bahan

  • 2.000 ml air
  • 4 sdt garam
  • 3 sdm gula merah sisir
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 100 gram melinjo
  • 2 buah jagung manis, potong 2,5 cm
  • ½ buah labu siam, potong-potong
  • 1 ikat kangkung
  • 2,5 sdm asam jawa yang dilarutkan dalam 3 sdm air

Bumbu halus

  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit bakar
  • 1 sdt terasi bakar
  • 8 butir bawang merah

Cara membuat

  1. Siapkan panci, lalu rebus air. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo. Biarkan hingga melinjo matang.
  2. Tambahkan jagung manis. Masak hingga empuk.
  3. Masukkan labu siam. Masak hingga matang.
  4. Tambahkan daun melinjo, kangkung, dan air asam. Aduk hingga matang.
  5. Sajikan selagi hangat.

4. Sayur asem Jawa Tengah

sayur asem jawa tengah
Sumber: Resep Koki

Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja.

Bahan-bahan

  • 4 buah labu siam, belah empat bagian
  • 6 buah kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 100 gr melinjo
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 liter air
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam

Bumbu iris

  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat

  1. Cuci bersih semua sayuran. Sisihkan.
  2. Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas lalu saring. Ambil airnya dan sisihkan.
  3. Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan sebentar.
  4. Masukkan melinjo dan labu siam. Masak hingga agak matang.
  5. Masak sisa sayuran lainnya dan diamkan hingga layu.
  6. Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam. Aduk rata dan angkat.

The post 4 Resep Sayur Asem yang Sehat dan Menyegarkan appeared first on Hello Sehat.

Source

Previous Post

Apa Bedanya Soun dan Bihun? Lebih Sehat yang Mana?

Next Post

3 Jenis Obat Penambah Darah Plus Perawatan Rumahan untuk Anemia

Related Posts

Gaya Hidup

Diiringi Alunan Musik, BBQ All You Can Eat di Hotel Santika Premiere Bintaro

Oleh: Rizki
Kamis, 21 September 2023 / 09:30 WIB
Gaya Hidup

FKS 2023 Berlanjut, Sajikan 90 Jenis Kuliner Khas Jalur Mudik Jateng-Jatim

Oleh: Rizki
Kamis, 21 September 2023 / 09:14 WIB
Gaya Hidup

COTTONINK Diskon Hingga 50 Persen di Shopee 10.10 Brands Festival

Oleh: Rizki
Rabu, 20 September 2023 / 08:55 WIB
Gaya Hidup

Hotel Santika Premiere Bintaro Ikut Ramaikan Car Free Day 

Oleh: Rizki
Senin, 18 September 2023 / 20:18 WIB
Gaya Hidup

Paws Dog Dream Park, Fasilitas Terbaru Summarecon Mall Serpong

Oleh: Rizki
Minggu, 17 September 2023 / 16:36 WIB
Gaya Hidup

Bisnis Kian Moncer, Neng Mahmuroh Make Up Artist dan Wedding Gallery Diresmikan

Oleh: Rizki
Jumat, 15 September 2023 / 12:16 WIB
Next Post

3 Jenis Obat Penambah Darah Plus Perawatan Rumahan untuk Anemia

Discussion about this post




WARTA TERKINI

Presiden Jokowi Apresiasi Dukungan FIFA pada Pusat Pelatihan Nasional di IKN

Jumat, 22 September 2023 / 13:32 WIB

Presiden Jokowi Groundbreaking Pusat Pelatihan Nasional PSSI di IKN

Jumat, 22 September 2023 / 13:29 WIB

Warga Kedaung Wetan Tersenyum Lebar Usai Terima Bantuan Beras

Jumat, 22 September 2023 / 10:10 WIB

Program Appreciation Day dan Penawaran Spesial di ACE Living Plaza Bintaro

Jumat, 22 September 2023 / 09:56 WIB

Presiden Jokowi Pasang Bilah Pertama Garuda di Kantor Presiden IKN

Jumat, 22 September 2023 / 09:37 WIB

Pagi Hari di IKN, Presiden Tunjukkan Para Menteri Pemandangan IKN dari Atas Bukit

Jumat, 22 September 2023 / 06:50 WIB

Hari Kedua di IKN, Presiden Jokowi akan Tinjau dan Groundbreaking Sejumlah Infrastruktur

Jumat, 22 September 2023 / 05:40 WIB

Modernland Cilejit Laku Keras, Gandeng Konsultan Pemasaran Property Ternama Luncurkan Super Cluster Great Britania

Kamis, 21 September 2023 / 18:59 WIB
Facebook Twitter Instagram Youtube
Wartatangerang.com

  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Pedoman
  • Privacy Policy
  • Contact

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist