• Tentang Kami
  • Contact
Kamis, 2 Februari 2023
Wartatangerang.com
No Result
View All Result
  • Login
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Gaya Hidup

Apa Bedanya Soun dan Bihun? Lebih Sehat yang Mana?

Oleh: wartatangerang.com
Sabtu, 2 Juni 2018 / 11:54 WIB
Apa Bedanya Soun dan Bihun? Lebih Sehat yang Mana?
Share on FacebookShare on Twitter

Bihun dan soun sering ditambahkan ke dalam makanan berkuah, seperti bakso atau soto. Keduanya sama-sama berwarna putih dan berbentuk tipis panjang menyerupai mie. Meski begitu, masih banyak orang yang tidak tahu bedanya bihun dan soun. Kira-kira… Mana yang lebih sehat, ya? Simak ulasannya berikut ini.

READ ALSO

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar

Beda bihun dan soun ada di bahan dasarnya

Soun dan bihun yang sering juga disebut mie putih adalah dua jenis makanan dengan bahan dasar berbeda. Bihun terbuat dari tepung beras, sedangkan soun terbuat dari pati kacang hijau. Anda juga bisa menemukan soun yang terbuat dari pati kentang, ubi, ataupun singkong.

Dalam bentuk kering, bihun berwarna putih kusam dan teksturnya rapuh mudah patah. Sementara itu, soun kering berwarna putih transparan dengan tekstur kuat dan liat saat masih kering.

Keduanya sama-sama cukup direndam dengan air panas, tapi soun perlu direndam 5-15 menit sementara waktu perendaman bihun lebih singkat, yakni 5-7 menit. Bihun dan soun bisa juga direbus, namun waktu yang dibutuhkan hanya sekitar 1 menit.

Setelah matang, soun jadi bertekstur licin dan mudah terputus, sedangkan tekstur bihun matang tidak selicin dan tidak mudah terputus seperti soun.

Kandungan nutrisi bihun dan soun

Soun dan bihun sama-sama makanan sumber karbohidrat yang rendah lemak. Anda bisa mendapatkan 192 kalori, 44 gram karbohidrat, 1,8 gram serat, dan 33 mg natrium (garam) dalam seporsi bihun seberat 180 gram. Dengan takaran porsi yang sama, soun dapat menyediakan 121 gram karbohidrat, 291 kalori, dan 14 mg natrium.

Bagaimana dengan vitamin dan mineralnya? Bihun dan soun keduanya diperkaya dengan vitamin B kompleks (termasuk niasin, riboflavin, dan folat) serta mineral seperti fosfor, kalsium, dan magnesium. Meski begitu, jumlahnya sangat sedikit.

Jadi, lebih sehat mana: bihun atau soun?

Kandungan nutrisi bihun dengan soun sebenarnya tidak jauh berbeda. Hanya saja, jumlah kandungan mineral soun sedikit lebih unggul dibanding bihun.

Bihun dan soun termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga tidak membuat gula darah cepat melonjak naik setelah makan. Itu sebabnya kedua mie putih ini bisa Anda jadikan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi yang notabene memiliki nilai IG tinggi (73). Meski begitu, nilai IG soun tetap jauh lebih rendah daripada bihun. Nilai glikemik bihun adalah 53, sementara nilai IG soun adalah 39.

Yang perlu lebih diperhatikan sebenarnya adalah cara memasaknya. Nilai glikemik bihun dan soun bisa meningkat dengan teknik memasak yang salah. Misalnya, bihun atau soun yang direbus dan dijadikan sup tetap termasuk makanan glikemik rendah hingga sedang sementara jika digoreng dengan minyak dan ditambahkan daging, tentu kalori makanan juga ikut bertambah dan akhirnya memengaruhi nilai glikemik makanan tersebut.

 

The post Apa Bedanya Soun dan Bihun? Lebih Sehat yang Mana? appeared first on Hello Sehat.

Source

Previous Post

Usia Berapa Bayi Sudah Bisa Melihat Dengan Jelas?

Next Post

4 Resep Sayur Asem yang Sehat dan Menyegarkan

Related Posts

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love
Gaya Hidup

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Oleh: Rizki
Rabu, 1 Februari 2023 / 13:00 WIB
Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar
Gaya Hidup

Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar

Oleh: Rizki
Senin, 23 Januari 2023 / 23:25 WIB
Patut Dicoba! Mie Koh Abdullah BSD Rasa Otentik Mie Ayam Bangka
Gaya Hidup

Patut Dicoba! Mie Koh Abdullah BSD Rasa Otentik Mie Ayam Bangka

Oleh: Rizki
Minggu, 22 Januari 2023 / 08:30 WIB
Sambut Imlek 2023, Tuscany Boutique Hotel Serpong Tawarkan Paket Makan Malam
Gaya Hidup

Sambut Imlek 2023, Tuscany Boutique Hotel Serpong Tawarkan Paket Makan Malam

Oleh: Rizki
Jumat, 20 Januari 2023 / 10:40 WIB
Hotel Grand Zuri BSD City Tawarkan Konsep All You Can Eat
Gaya Hidup

Hotel Grand Zuri BSD City Tawarkan Konsep All You Can Eat

Oleh: Rizki
Kamis, 19 Januari 2023 / 14:15 WIB
Atraksi Barongsai Meriahkan Perayaan Imlek di Summarecon Mall Serpong
Gaya Hidup

Atraksi Barongsai Meriahkan Perayaan Imlek di Summarecon Mall Serpong

Oleh: Rizki
Senin, 16 Januari 2023 / 19:31 WIB
Next Post
4 Resep Sayur Asem yang Sehat dan Menyegarkan

4 Resep Sayur Asem yang Sehat dan Menyegarkan

Discussion about this post


WARTA TERKINI

Kapolda Metro Jaya Mutasi Kapolsek Serpong dan Pamulang

Kapolda Metro Jaya Mutasi Kapolsek Serpong dan Pamulang

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:58 WIB
Wanita Paruh Baya Tewas Diduga Gantung Diri

Wanita Paruh Baya Tewas Diduga Gantung Diri

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:37 WIB
Digitalic, Agensi SEO Terpercaya

Digitalic, Agensi SEO Terpercaya

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:29 WIB
Di Mal Pelayanan Publik, DPMPTSP Kota Tangerang Buka Dua Layanan Terbaru

Di Mal Pelayanan Publik, DPMPTSP Kota Tangerang Buka Dua Layanan Terbaru

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:19 WIB
Pelayanan Publik Kota Tangerang Masuk Predikat Terbaik

Pelayanan Publik Kota Tangerang Masuk Predikat Terbaik

Rabu, 1 Februari 2023 / 19:54 WIB
Rencana Pembangunan di Ciputat Timur Tahun Ini Diungkap Walikota Tangsel

Rencana Pembangunan di Ciputat Timur Tahun Ini Diungkap Walikota Tangsel

Rabu, 1 Februari 2023 / 19:45 WIB
Bupati Serang: Mahasiswa UGM Bantu Ciptakan Wisata Religi di Tanara

Bupati Serang: Mahasiswa UGM Bantu Ciptakan Wisata Religi di Tanara

Rabu, 1 Februari 2023 / 17:18 WIB
Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Rabu, 1 Februari 2023 / 13:00 WIB
Facebook Twitter Instagram Youtube
Wartatangerang.com

  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Pedoman
  • Privacy Policy
  • Contact

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist