Tips Memilih Makanan untuk Bekal Mudik Saat Puasa

Melakukan perjalanan jauh ke kampung halaman saat puasa membutuhkan persiapan yang matang. Tak hanya perlu mempersiapkan akomodasi perjalanan, Anda juga wajib memiliki kondisi fisik yang prima. Oleh karena itu, tips menjelang mudik yang mesti Anda lakukan adalah mengonsumsi berbagai makanan sehat yang kaya akan nutrisi. Namun sebelumnya, Anda perlu tahu dahulu berbagai jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat puasa.

Nutrisi yang harus dipenuhi menjelang mudik

Karbohidrat

Karbohidrat harus selalu ada di waktu sahur maupun berbuka puasa. Nutrisi ini berperan sebagai sumber energi utama, maka itu sangat penting. Saat sahur sebaiknya konsumsi jenis karbohidrat kompleks yang bisa membuat Anda kenyang tahan lama.

Contoh karbohidrat kompleks seperti nasi, roti, bihun, atau mie. Anda bisa memilih jenis karbohidrat kompleks yang mengandung lebih banyak serat seperti nasi merah atau roti gandum supaya tidak mudah lapar.

Sebaliknya, saat berbuka Anda bisa memilih makanan manis atau jenis karbohidrat sederhana lainnya untuk menggantikan energi tubuh yang habis setelah seharian berpuasa.

Protein

Makanan tinggi protein dapat membuat Anda kenyang lebih lama dibandingkan dengan makanan yang kaya akan karbohidrat dan lemak. Selain itu, makanan tinggi protein juga membantu tubuh membentuk otot dan jaringan baru.

Jadi pastikan makanan sumber protein seperti daging sapi, daging ayam, ikan, telur, tempe, dan tahu, ada di dalam menu makan sahur maupun berbuka puasa.

Lemak

Lemak dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi utama, sama seperti karbohidrat dan protein. Lemak mengandung energi yang cukup besar yakni sebanyak 9 kkal. Tak hanya itu, lemak juga bermanfaat untuk membantu tubuh menyerap vitamin yang berasal dari makanan maupun suplemen.

Serat

Makanan kaya serat memiliki efek yang sama dengan makanan yang kaya akan protein. Makanan tinggi serat dapat menahan rasa lapar selama seharian. Selain itu, serat juga membantu menyehatkan sistem pencernaan.

Air

Sebanyak 60 persen tubuh tersusun atas air. Untuk itu, mencukupi kebutuhan air setiap hari menjadi hal wajib, bahkan saat bulan puasa tiba. Mencukupi cairan tubuh setiap hari selama puasa dapat menghindarkan Anda dari dehidrasi dan masalah kesehatan lainnya.

Vitamin dan mineral

Ketika berpuasa, pastikan Anda mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin dan mineral tinggi. Pasalnya ketika puasa, tubuh jadi lebih mudah kehilangan vitamin dan mineral akibat kekurangan cairan dan pola makan yang berubah.

Bila kekurangan vitamin dan mineral akan membuat tubuh jadi mudah sakit. Nah, tidak mau kan saat perjalanan mudik Anda atau anggota keluarga lainnya jatuh sakit?

Maka itu, Anda harus memastikan asupan vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral yang paling diandalkan untuk menjaga daya tahan tubuh adalah vitamin C dan zinc.

Kombinasi keduanya membuat Anda dan keluarga terjaga dari serangan penyakit dan menjadi lebih bugar. Bila memang perlu, Anda bisa menambah asupan vitamin dan mineral dari suplemen.

Pilihan bekal mudik yang cocok disantap saat sahur atau berbuka

Tips menjelang mudik yang sangat penting yakni mengonsumsi makanan sehat. Mengatur asupan makanan sebelum mudik perlu Anda lakukan agar tubuh siap menjalankan perjalanan yang cukup melelahkan selama berjam-jam.

Untuk itu, Anda perlu mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa, seperti:

Tempe

Tempe merupakan produk olahan dari kacang kedelai yang terbuat dari fermentasi Rhizopus. Dikutip dari Asian Pacific Journal of Clinic Nutrition tempe bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus, melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular, kanker payudara dan prostat, dan kesehatan tulang.

Tempe adalah salah satu makanan yang tinggi akan protein dan serat yang baik dikonsumsi sebelum Anda melakukan perjalanan jauh karena membuat Anda kenyang lebih lama.

Tak hanya itu, tempe juga dapat memberikan cadangan protein yang cukup banyak untuk tubuh sehingga dapat digunakan sebagai bekal selama perjalanan.

Ikan

Selain mengandung protein yang cukup tinggi, ikan juga mengandung asam lemak omega 3, kalsium, fosfor, vitamin B2, zink, magnesium, serta kalium. Karena nutrisinya yang sangat kaya dan beragam, Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan untuk makan ikan sebanyak 2 sampai 3 kali per minggunya.

Untuk itu, mengonsumsi ikan di hari-hari menjelang mudik juga sangat baik untuk menjaga tubuh tetap sehat dan tercukupi nutrisinya. Berbagai ikan yang baik untuk dikonsumsi yaitu sarden, tuna, mackerel, dan juga nila.

Roti gandum

Roti gandum bisa menjadi pilihan makanan lezat sebelum Anda mudik. Hal ini dikarenakan roti yang terbuat dari gandum utuh kaya akan serat. Serat membantu menyehatkan sistem pencernaan Anda dan mencegah sembelit.

Menjaga sistem pencernaan tetap sehat menjadi salah satu faktor penting yang perlu Anda perhatikan sebelum melakukan perjalanan jauh agar tetap nyaman.

Selain itu, roti gandum juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan tidak menaikkan kadar gula darah karena mengandung karbohidrat kompleks. Sederet nutrisi lain juga terkandung dalam roti gandum seperti protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Selain kaya akan nutrisi, konsumsi gandung juga dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung, stroke, diabetes melitus, dan obesitas.

Jus buah

Membiasakan minum jus buah setiap hari akan sangat menyehatkan tubuh. Pasalnya, jus lebih mudah diserap tubuh sehingga berbagai nutrisi yang terkandung di dalam buah bisa diserap secara maksimal.

Untuk membuat tubuh tetap sehat dan bugar menjelang mudik, Anda bisa mengonsumsi buah yang mengandung vitamin C dan zinc. Vitamin C dan zinc sangat dibutuhkan saat puasa karena dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit.

Contoh buah yang kaya akan vitamin C dan zinc seperti mangga, jeruk, kiwi, dan juga alpukat. Namun,Anda juga bisa membuat jus dari berbagai macam buah yang Anda sukai untuk tetap mendapatkan manfaat lainnya.

Sayur-sayuran

Sayur-sayuran menjadi makanan wajib yang perlu ada di menu harian Anda. Sayuran hijau dan jenis sayuran lainnya menjadi sumber makanan yang kaya vitamin dan mineral.

Untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral harian, usahakan untuk tidak melewatkannya terutama di hari-hari menjelang mudik. Contoh sayur-sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral yaitu brokoli, bayam, wortel, timun, dan juga tomat.

Anda bisa mengonsumsi berbagai makanan lain yang mengandung zat gizi serupa. Selain itu, makanan yang kaya akan nutrisi ini juga tak hanya perlu dikonsumsi menjelang mudik saja.

Akan tetapi, saat perjalanan mudik dimulai pun Anda tetap perlu mengonsumsinya di waktu sahur maupun berbuka agar badan tetap terjaga kesehatannya. Tips menjelang mudik yang satu ini bisa Anda lakukan mulai dari sekarang demi tubuh yang sehat dan perjalanan yang menyenangkan.

The post Tips Memilih Makanan untuk Bekal Mudik Saat Puasa appeared first on Hello Sehat.

Source