• Tentang Kami
  • Contact
Jumat, 3 Februari 2023
Wartatangerang.com
No Result
View All Result
  • Login
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Gaya Hidup

Mengenal Berbagai Enzim Pada Pencernaan Manusia Serta Fungsinya

Oleh: wartatangerang.com
Senin, 4 Juni 2018 / 14:14 WIB
Mengenal Berbagai Enzim Pada Pencernaan Manusia Serta Fungsinya
Share on FacebookShare on Twitter

Pernahkah Anda berpikir bagaimana makanan dicerna di dalam tubuh setelah Anda kenyang? Proses pencernaan makanan dalam tubuh dikendalikan oleh sekelompok enzim pada pencernaan. Pencernaan enzimatik dimulai dari mulut dan berlanjut ke usus, di mana semua makanan akan diubah menjadi partikel-partikel yang lebih sederhana dan kemudian dikeluarkan oleh tubuh. Setiap organ pada sistem pencernaan memiliki enzim yang menjalankan fungsinya masing-masing.

READ ALSO

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar

Mengenal enzim pada pencernaan

Metabolisme tubuh dikendalikan oleh sekelompok enzim pencernaan, yang dihasilkan oleh berbagai organ sistem pencernaan. Enzim pencernaan berperan dalam mengatur dan memelihara fungsi sistem pencernaan.

Semua enzim pencernaan adalah hidrolase, yaitu reaksi kimia yang melibatkan penambahan molekul air untuk memecah ikatan kimia dan enzim.

Enzim pencernaan bertindak sebagai katalis (mempercepat laju reaksi kimia) untuk karbohidrat, protein, dan lemak menjadi bentuk yang lebih sederhana. Selain itu, enzim pada pencernaan termasuk enzim ekstraseluler yang bercampur dengan makanan saat melewati usus.

Pencernaan makanan tergantung pada berbagai macam enzim hidrolase yang dihasilkan oleh sel-sel yang melapisi usus serta organ terkait seperti pankreas. Tujuan akhirnya adalah memecah molekul makanan besar menjadi unit yang sangat kecil. Kemudian bentuk sederhana tersebut dapat dengan mudah dan cepat diserap melalui dinding usus dan ke dalam aliran darah untuk diangkut ke hati dan ke bagian tubuh lainnya.

Enzim pada pencernaan secara luas digolongkan menjadi empat kelompok, antara lain:

  • Enzim proteolitik: memecah protein menjadi asam amino
  • Enzim lipolitik: memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
  • Enzim amilolitik: memecah karbohidrat dan pati menjadi gula sederhana
  • Enzim nukleolitik: memecah asam nukleat ke nukleotida

Berbagai macam enzim pada pencernaan

Sistem pencernaan Anda memecah nutrisi yang Anda konsumsi dalam makanan, mengubahnya menjadi bentuk sederhana yang digunakan sel, jaringan, dan organ Anda sebagai bahan bakar dan untuk ratusan fungsi metabolisme.

Dibutuhkan waktu berjam-jam untuk menyelesaikan proses kompleks ini, yang menghasilkan gula sederhana, asam lemak, gliserol dan asam amino. Setelah Anda memecah makanan menjadi potongan-potongan kecil dengan mengunyahnya, enzim khusus yang dibuat dari organ saluran pencernaan Anda bekerja untuk menyelesaikan prosesnya.

1. Mulut

Sumber: Flat Icon/ Twitter

Rongga mulut mengandung kelenjar saliva (air liur). Kelenjar liur mengeluarkan enzim lisozim, betain, bromelain, dan amilase.

Enzim lisozim memiliki sifat antibakteri, yang dapat memberikan perlindungan terhadap bakteri. Enzim betain berfungsi dalam menjaga keseimbangan cairan sel sebagai osmolit. Bromelain memiliki sifat antiradang.

Sementara enzim amilase adalah enzim pencernaan yang bekerja pada pati dalam makanan, memecahnya menjadi bentuk karbohidrat yang lebih kecil. Enzim amilase dibuat oleh kelenjar liur di mulut, yang memulai proses pencernaan dengan memecah pati ketika Anda mengunyah makanan dan mengubahnya menjadi maltosa, karbohidrat yang lebih kecil.

Ketika makanan bertepung seperti nasi atau kentang mulai pecah di mulut Anda, Anda mungkin mendeteksi rasa yang sedikit manis saat maltosa dilepaskan.

2. Lambung

lambung
Sumber: Flat Icon/ Smashicons

Lambung mengeluarkan asam hidroklorik (HCl) yang dapat membunuh bakteri dan menyediakan lingkungan asam untuk aktivitas enzimatik yaitu enzim protease.

Enzim protease adalah enzim yang memecah protein menjadi molekul yang lebih kecil seperti asam amino. Saluran pencernaan menghasilkan sejumlah enzim protease, tetapi ada tiga enzim protease yang utama yaitu pepsin, tripsin, dan kimotripsin. Namun, yang dihasilkan oleh organ lambung adalah enzim pepsin.

Sel-sel khusus di perut menghasilkan enzim yang tidak aktif, pepsinogen, yang berubah menjadi pepsin ketika kontak lingkungan asam di perut Anda. Pepsin memecah ikatan kimia tertentu dalam protein, menghasilkan molekul yang lebih kecil yang disebut peptida.

Selain itu, sel di lambung Anda juga membuat enzim lain yaitu renin, gelatinase dan lipase lambung. Renin mengubah protein dalam susu, mengubahnya menjadi molekul yang lebih kecil yang disebut peptida, yang kemudian sepenuhnya dicerna oleh pepsin.

Gelatinase mencerna gelatin dan kolagen (dua protein besar dalam daging) menjadi senyawa berukuran sedang yang pencernaannya kemudian dilengkapi oleh pepsin, tripsin dan kimotripsin, menghasilkan asam amino. Lipase lambung secara khusus mencerna lemak mentega dalam makanan Anda.

3. Pankreas

Sumber: Flat Icon/ Smashicons

Pankreas adalah organ saluran pencernaan yang merupakan sumber utama enzim lipase. Lipase adalah enzim yang memecah lemak menjadi molekul yang lebih kecil yang disebut dengan asam lemak dan gliserol. Enzim lipase pankreas bekerja di usus halus Anda.

Pertama, empedu dibuat di hati Anda dan dilepaskan ke usus untuk mengubah lemak makanan menjadi gumpalan lemak kecil. Kemudian, gumpalan lemak ini diubah menjadi asam lemak dan gliserol, oleh lipase pankreas yang juga disebut steapsin.

Asam lemak dan gliserol adalah molekul kecil padat energi yang digunakan oleh semua sel Anda. Aliran asam lemak dan gliserol dalam darah dan pembuluh limfa bisa mencapai seluruh bagian tubuh Anda.

Sel di pankreas juga membuat jenis amilase lain, yang disebut amilase pankreas. Enzim ini yang melewati saluran untuk mencapai usus halus Anda. Amilase pankreas melengkapi pencernaan karbohidrat, menghasilkan glukosa, molekul kecil yang diserap ke dalam darah Anda dan dibawa ke seluruh tubuh Anda.

Pankreas juga membuat kelompok enzim protease lainnya yaitu, tripsin dan kimotripsin. Kedua enzim ini dilepaskan ke usus halus Anda melalui saluran pankreas. Ketika makanan yang dicerna sebagian bergerak dari lambung Anda ke usus Anda, tripsin dan kimotripsin berperan dalam pencernaan protein, menghasilkan asam amino sederhana yang diserap ke dalam aliran darah Anda.

Selain itu, pankreas juga membuat sekelompok enzim lainnya, termasuk:

  • Phospholipase: menyederhanakan fosfolipid menjadi asam lemak.
  • Carboxypeptidase: memecah protein menjadi asam amino.
  • Elastasis: memecah protein elastin.
  • Nuklease: memecah asam nukleat menjadi nukleotida dan nukleosida.

4. Usus halus

usus halus
Sumber: Flat Icon/ Anatoly

Usus halus membuat sekelompok enzim yang memecah produk yang dicerna oleh pankreas. Sel yang melapisi usus Anda membuat enzim yang disebut maltase, sukrase, dan laktase, masing-masing mampu mengubah jenis gula tertentu menjadi glukosa.

  • Sukrase: memecah sukrosa menjadi disakarida dan monosakarida.
  • Maltase: memecah maltosa menjadi glukosa.
  • Laktase: memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.

The post Mengenal Berbagai Enzim Pada Pencernaan Manusia Serta Fungsinya appeared first on Hello Sehat.

Source

Previous Post

4 Alasan Kenapa Kita Butuh Vitamin C Saat Puasa

Next Post

KPU Ajari Anak-anak Nyoblos

Related Posts

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love
Gaya Hidup

Hotel Santika Premiere Bintaro Tawarkan Promo February in Love

Oleh: Rizki
Rabu, 1 Februari 2023 / 13:00 WIB
Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar
Gaya Hidup

Living Plaza Bintaro Kembali Hadirkan Pet Bazaar

Oleh: Rizki
Senin, 23 Januari 2023 / 23:25 WIB
Patut Dicoba! Mie Koh Abdullah BSD Rasa Otentik Mie Ayam Bangka
Gaya Hidup

Patut Dicoba! Mie Koh Abdullah BSD Rasa Otentik Mie Ayam Bangka

Oleh: Rizki
Minggu, 22 Januari 2023 / 08:30 WIB
Sambut Imlek 2023, Tuscany Boutique Hotel Serpong Tawarkan Paket Makan Malam
Gaya Hidup

Sambut Imlek 2023, Tuscany Boutique Hotel Serpong Tawarkan Paket Makan Malam

Oleh: Rizki
Jumat, 20 Januari 2023 / 10:40 WIB
Hotel Grand Zuri BSD City Tawarkan Konsep All You Can Eat
Gaya Hidup

Hotel Grand Zuri BSD City Tawarkan Konsep All You Can Eat

Oleh: Rizki
Kamis, 19 Januari 2023 / 14:15 WIB
Atraksi Barongsai Meriahkan Perayaan Imlek di Summarecon Mall Serpong
Gaya Hidup

Atraksi Barongsai Meriahkan Perayaan Imlek di Summarecon Mall Serpong

Oleh: Rizki
Senin, 16 Januari 2023 / 19:31 WIB
Next Post
KPU Ajari Anak-anak Nyoblos

KPU Ajari Anak-anak Nyoblos

Discussion about this post


WARTA TERKINI

Bupati Zaki Lantik dan Ambil Sumpah Jabatan Fungsional dan Pegawai Negeri Sipil

Bupati Zaki Lantik dan Ambil Sumpah Jabatan Fungsional dan Pegawai Negeri Sipil

Kamis, 2 Februari 2023 / 17:40 WIB
Kapolda Metro Jaya Mutasi Kapolsek Serpong dan Pamulang

Kapolda Metro Jaya Mutasi Kapolsek Serpong dan Pamulang

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:58 WIB
Wanita Paruh Baya Tewas Diduga Gantung Diri

Wanita Paruh Baya Tewas Diduga Gantung Diri

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:37 WIB
Digitalic, Agensi SEO Terpercaya

Digitalic, Agensi SEO Terpercaya

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:29 WIB
Di Mal Pelayanan Publik, DPMPTSP Kota Tangerang Buka Dua Layanan Terbaru

Di Mal Pelayanan Publik, DPMPTSP Kota Tangerang Buka Dua Layanan Terbaru

Rabu, 1 Februari 2023 / 20:19 WIB
Pelayanan Publik Kota Tangerang Masuk Predikat Terbaik

Pelayanan Publik Kota Tangerang Masuk Predikat Terbaik

Rabu, 1 Februari 2023 / 19:54 WIB
Rencana Pembangunan di Ciputat Timur Tahun Ini Diungkap Walikota Tangsel

Rencana Pembangunan di Ciputat Timur Tahun Ini Diungkap Walikota Tangsel

Rabu, 1 Februari 2023 / 19:45 WIB
Bupati Serang: Mahasiswa UGM Bantu Ciptakan Wisata Religi di Tanara

Bupati Serang: Mahasiswa UGM Bantu Ciptakan Wisata Religi di Tanara

Rabu, 1 Februari 2023 / 17:18 WIB
Facebook Twitter Instagram Youtube
Wartatangerang.com

  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kode Etik
  • Pedoman
  • Privacy Policy
  • Contact

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabupaten Tangerang
  • Kota Tangerang
  • Kota Tangsel
  • Banten
  • Nasional
  • Indeks

© 2022 Wartatangerang.com | Situs Berita dan Informasi Seputar Tangerang

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist