TANGERANG, WT – Indonesia dikenal sebagai negara dengan keragaman kuliner yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, mulai dari masakan berbumbu kuat di bagian barat, sajian gurih manis di wilayah tengah, hingga hidangan pedas aromatik dari kawasan timur.
Pulau Jawa sendiri menyimpan beragam kuliner khas, salah satunya dari Jawa Tengah yang identik dengan rasa manis pada masakannya. Dari daerah ini lahir Daging Gongso, olahan khas Kota Semarang yang berbahan dasar daging sapi. Istilah gongso dalam bahasa Jawa berarti dimasak hingga agak kering, sehingga Daging Gongso merujuk pada sajian daging sapi yang dimasak sampai bumbu meresap sempurna.
Melihat keunikan kuliner tersebut, Hotel Santika Premiere ICE – BSD City menghadirkan Daging Gongso sebagai menu rekomendasi bulanan. Hidangan spesial ini diracik langsung oleh Executive Chef berpengalaman, menggunakan potongan daging sapi pilihan, bumbu rempah, kecap manis, dan cabai rawit, serta disajikan dengan nasi hangat dan emping renyah sebagai pelengkap.
“Kami berkomitmen untuk menghadirkan sajian yang bukan hanya lezat, tetapi juga sarat nilai budaya. Daging Gongso ini menonjolkan keseimbangan rasa manis, gurih, dan pedas, sehingga menghadirkan sensasi kuliner yang unik. Meski proses pembuatannya sederhana, rasa yang tercipta sangat istimewa,” ujar Zain, Executive Chef Hotel Santika Premiere ICE – BSD City. (RIZ)
Discussion about this post