TANGERANG, WT – Swiss-Belhotel Serpong dan Swiss-Belcourt Serpong meluncurkan program kuliner spesial bertajuk Harvest Harmony Table yang akan memanjakan para tamu sepanjang bulan September hingga Oktober 2025. Promo ini menawarkan pengalaman bersantap yang unik, menyatukan kekayaan cita rasa otentik kuliner Nusantara dengan keanggunan hidangan khas Prancis.
Salah satu menu yang menjadi sorotan utama adalah Chocolat Moelleux, dessert klasik Prancis yang dikenal sebagai molten chocolate cake. Hidangan penutup ini menjanjikan tekstur luar yang lembut dengan lelehan cokelat hangat di bagian dalam, disajikan secara modern dan elegan, menjadikannya pilihan wajib bagi pencinta cokelat.
Tak hanya itu, tamu juga dapat menjelajahi berbagai pilihan menu utama dari dua budaya tersebut. Dari Indonesia, tersedia sajian yang kaya rempah seperti Ayam Taliwang yang pedas, serta Grilled Tuna with Dabu-Dabu Sauce yang segar khas Manado. Sementara untuk sajian Prancis, ada pilihan menarik seperti Aiguillette de Saint-Pierre à l’Encre de Seiche (fillet John Dory dengan saus tinta cumi), Salade Lyonnaise, hingga Volaille en Deux Cuissons dengan teknik memasak ganda. Pengalaman kuliner ini pun dilengkapi dengan minuman spesial, mulai dari Picon Biere, French Style Hot Chocolate, hingga Saraba.
Cluster General Manager Swiss-Belhotel Serpong & Swiss-Belcourt Serpong, Ria Andrinie, mengungkapkan bahwa Harvest Harmony Table sengaja dihadirkan sebagai pengalaman kuliner lintas budaya. “Kami ingin memberikan harmoni rasa, menghadirkan cita rasa Nusantara yang otentik dengan sentuhan elegan kuliner Prancis. Chocolat Moelleux menjadi highlight untuk menutup momen bersantap dengan manis dan berkesan,” jelasnya.
Senada dengan itu, Cluster Executive Chef, Andri Maulana, menambahkan bahwa konsep ini bertujuan untuk menciptakan perpaduan rasa yang seimbang dari dua warisan kuliner yang berbeda. “Meskipun tidak sepenuhnya menyajikan masakan Prancis, fokus kami tetap mengangkat kekayaan kuliner Nusantara agar tamu dapat menikmati perpaduan unik ini di satu meja,” tambahnya.
Promo Harvest Harmony Table ini merupakan bagian dari inisiatif global Swiss-Belhotel International, yaitu program Gather & Grace: Celebrating Le Goût de France 2025, yang dilaksanakan serentak di seluruh properti Swiss-Belhotel di Indonesia, menegaskan inovasi kuliner mereka. (RIZ)
Discussion about this post