JAKARTA, WT – Menyambut bulan kemerdekaan, berkolaborasi dengan ABC Foodservice untuk menghadirkan menu spesial bertajuk “Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine”. Promo ini mengangkat konsep hidangan keluarga ala Belanda yang dikenal dengan “Meja Nasi” atau Rijsttafel, yang diisi dengan beragam hidangan otentik nusantara.
Menu-menu ini merupakan hasil kreasi dari tim chef, termasuk Chef Ben sebagai Executive Chef HARRIS Puri Mansion, serta Chef Dede dan Chef Surya dari ABC Foodservice. Chef Ben menyumbangkan hidangan andalannya seperti Rabeg Lambshank, Soup Jamur Candi Sewu, dan Woku Bakar Rahang Tuna.
“Sesuai dengan tema yaitu Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine, saya membawakan makanan yang konon katanya disajikan untuk para bangsawan, seperti salah satunya Soup Jamur Candi Sewu ini yang merupakan adaptasi dari Mushroom Cream Soup,” ungkap Chef Ben.
Promo ini tersedia di HARRIS Puri Mansion mulai 15 Agustus hingga 15 September 2025 untuk layanan dine-in dan in-room service.
Tamu dapat menikmati seluruh menu dalam bentuk paket seharga Rp450.000 yang disajikan untuk empat orang. Selain itu, menu Rijsttafel juga ditawarkan secara a la carte dengan harga mulai dari Rp40.000 hingga Rp175.000, mencakup variasi hidangan utama, hidangan penutup, dan minuman. (RED)
Discussion about this post